El furikake es un condimento japonés versátil y delicioso que se utiliza para sazonar y realzar una amplia variedad de platos. Derivado de la palabra “furi” (esparcir) y “kake” (rociar), […]
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Curry en pasta
El curry en pasta es una mezcla de especias que se utiliza en la cocina de varios países asiáticos. La mezcla puede variar dependiendo del país, pero generalmente incluye cúrcuma, […]
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bouquet garni asiático
El “bouquet garni” asiático es una variante del clásico “bouquet garni” francés que se utiliza en la cocina asiática para infundir sabor en los platos. Aunque el “bouquet garni” original […]
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Baharat
¿Qué es el Baharat?: Baharat es una mezcla de especias muy utilizada en la cocina de Oriente Medio. El término “baharat” simplemente significa “especias” en árabe, y la mezcla en […]
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anís estrellado
El anís estrellado, también conocido como anís estrellado chino o badiana, es una especia originaria de China que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Su […]
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Adobo de curry
El adobo de curry es una mezcla de especias aromáticas que tiene sus raíces en la cocina del sur de Asia, pero se ha extendido y adoptado en muchas otras […]