La tosta de queso brie y aguacate es una combinación deliciosa que combina la cremosidad del queso brie, la suavidad del aguacate y la indulgencia de un huevo poché perfectamente cocido.
La tostá de queso brie y aguacate con huevo poché comienza con una rebanada de pan crujiente, que se cubre con rodajas de queso brie suave y maduro. Encima del queso, se coloca una capa de aguacate fresco y maduro, cortado en rodajas o triturado para crear una textura cremosa. Finalmente, se corona la tostá con un huevo poché, cocido a la perfección para que la clara esté firme, pero la yema aún esté líquida.
Receta de Tostá de Queso Brie y Aguacate:
Ingredientes:
- Rebanadas de pan rústico (baguette, ciabatta, etc.)
- Queso brie
- Aguacate maduro
- Huevos
- Vinagre blanco (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Tomate en rodajas ( opcional )
Instrucciones:
- Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en el horno hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras tanto, pela y corta el aguacate en rodajas o tritura para crear una textura cremosa.
- Corta el queso brie en rodajas finas y colócalas sobre las rebanadas de pan tostado.
- Agrega una capa de aguacate sobre el queso brie.
- Para hacer los huevos poché, hierve agua en una cacerola y agrega un chorrito de vinagre blanco (esto ayudará a que la clara se mantenga unida). Rompe cada huevo en un cuenco aparte.
- Crea un remolino en el agua con una cuchara y, cuidadosamente, desliza un huevo en el centro del remolino. Cocina durante unos 3 minutos para obtener una yema líquida y una clara firme. Repite con los huevos restantes.
- Retira los huevos poché con una espumadera y escúrrelos sobre papel absorbente.
- Coloca un huevo poché sobre cada tostá.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente como un delicioso desayuno, almuerzo o aperitivo.
¡Disfruta de esta deliciosa y sofisticada tostá de queso brie y aguacate con huevo poché!