El furikake es un condimento japonés versátil y delicioso que se utiliza para sazonar y realzar una amplia variedad de platos. Derivado de la palabra “furi” (esparcir) y “kake” (rociar), […]
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Dashi
El Dashi es un caldo básico de la cocina japonesa que se elabora a partir de alga kombu y copos de bonito seco llamado katsuobushi. Este caldo es la base […]
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chuka soba (fideos de huevo)
Los chuka soba, son un tipo de fideo empleado particularmente en la cocina japonesa, donde son ampliamente utilizados en platos de ramen. Estos fideos se caracterizan por su color amarillo […]
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amazu
El amazu es un ingrediente tradicional de la cocina japonesa que se utiliza para preparar una salsa dulce y ácida llamada Amazu Shouga. Esta salsa se utiliza principalmente para condimentar […]