La nata de coco es un producto lácteo no lácteo que se obtiene de la pulpa del coco. Se utiliza comúnmente como ingrediente culinario en diversas preparaciones, particularmente en la […]
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Nam pla (salsa de pescado tailandesa)
Nam pla es una salsa de pescado muy utilizada en la cocina tailandesa y del sudeste asiático. Es un condimento líquido que se elabora a partir de la fermentación de […]
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Mostaza de wasabi
La mostaza de wasabi es una pasta picante y aromática originaria de Japón. Aunque comúnmente se asocia con el sushi y otros platos de la cocina japonesa, la mostaza de […]
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Mirin
El mirin es un condimento dulce japonés elaborado a partir de arroz. Es ampliamente utilizado en la cocina japonesa para dar sabor a los platos y es conocido por su […]
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Miso
El miso es un condimento japones a base de soja fermentada con sal y koji (un tipo de hongo usado en la fermentación). Tiene un sabor salado y umami y […]
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Miel
La miel es un producto natural dulce y viscoso elaborado por las abejas a partir del néctar de las flores. Historia:La producción y consumo de miel se remonta a la […]
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Mantequilla
La mantequilla es un producto lácteo obtenido batiendo la crema de leche para separar la grasa de la leche. Es un ingrediente básico en la cocina y es apreciada por […]
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Lemon grass (hierba de limón)
Lemon grass (hierba de limón), también conocida como lemongrass en inglés, es una planta herbácea originaria de Asia tropical, particularmente del sudeste asiático, donde se ha utilizado durante siglos en […]
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Láminas de gelatina china
Las láminas de gelatina china, también conocidas como agar-agar, son un ingrediente derivado de algas marinas rojas y tienen diversas aplicaciones en la cocina, sobre todo en la asiática. Aquí […]
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Kuzuko (almidón de kudzu)
El Kuzuko, también conocido como almidón de kudzu, es un ingrediente derivado de la raíz de la planta de kudzu, que es nativa de Asia oriental. Aquí te presento información […]