La pasta de miso rojo es otro condimento tradicional japonés que se produce a partir de soja fermentada, junto con cebada o arroz, y sal. Esta pasta se caracteriza por […]
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Pasta de miso blanco
La pasta de miso blanco es un condimento japonés tradicional elaborado a partir de soja, arroz o cebada y sal marina, que luego se somete a un proceso de fermentación. […]
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Miso
El miso es un condimento japones a base de soja fermentada con sal y koji (un tipo de hongo usado en la fermentación). Tiene un sabor salado y umami y […]