Canapés de atún con pimiento rojo

Los canapés de atún con pimiento son un delicioso aperitivo que combina el sabor suave y fresco del atún con el toque ahumado y dulce del pimiento rojo asado. Estos bocados son ideales para servir en reuniones, fiestas o simplemente como un snack sabroso y ligero. La mezcla de atún con mayonesa brinda una textura cremosa y sabrosa, mientras que la adición de pimiento rojo asado aporta una jugosidad y un color vibrante a los canapés. Esta combinación de ingredientes crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas que harán que tus invitados disfruten cada bocado. ¡Una opción fácil de preparar y que seguramente conquistará a todos los paladares!

Para preparar canapés de atún con pimiento rojo asado necesitarás:

• Pan tipo baguette o tostadas
• Atún en lata
• Pimiento rojo asado (puedes asarlo en el horno o comprarlo ya preparado)
• Mayonesa
• Aceitunas negras (opcional, para decorar)
• Perejil fresco (opcional, para decorar)
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. En un bol, mezcla el atún escurrido con la mayonesa. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
2. Corta la baguette en rebanadas finas o utiliza tostadas para hacer la base de los canapés.
3. Coloca una porción de la mezcla de atún sobre cada rebanada de pan.
4. Corta el pimiento rojo asado en tiras delgadas y colócalas sobre el atún.
5. Decora con aceitunas negras picadas y perejil fresco.

Otra forma de elaboracion seria tostar el pan, untarlo con la mayonesa poniendo el atún encima y recordándolo con el pimiento rojo asado y un poco de aceite y perejil.

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