Canapés de pimientos de padrón rellenos de crema de atún

Los Canapés de pimientos de padrón rellenos de crema de atún son un delicioso y sencillo bocado perfecto para servir como aperitivo en cualquier ocasión.

La combinación de los pimientos de padrón ligeramente picantes y la cremosidad de la crema de atún crea un contraste de sabores y texturas que resulta muy agradable al paladar. Estos canapés son perfectos para disfrutar como entrante en una comida o cena, o para sorprender a tus invitados en una reunión informal.

Receta Canapés de pimientos de padrón rellenos de crema de atún.

Ingredientes:

• Pimientos de padrón
• 1 lata de atún en conserva
• Mayonesa
• Limón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Instrucciones:

1. Lava bien los pimientos de padrón y sécalos con papel de cocina.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto y fríe los pimientos hasta que estén tiernos y con la piel ligeramente arrugada. Retira del fuego y deja enfriar por completo.
3. Mientras tanto, en un bol, mezcla el atún escurrido con un poco de mayonesa, unas gotas de limón, sal y pimienta al gusto para hacer la crema de atún.
4. Una vez que los pimientos estén fríos, corta la parte superior de cada uno y rellénalos con la crema de atún, utilizando una manga pastelera o una cuchara pequeña.
5. Coloca los canapés de pimientos rellenos de crema de atún en una bandeja y sírvelos como aperitivo.

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