Tosta de queso fresco calabaza asada y coliflor
![](https://cocinafacilconivan.com/wp-content/uploads/2024/07/tosta-de-calabaza-asada-y-coliflor6120252468689900865.jpg)
La tosta de queso fresco con calabaza asada y coliflor es una combinación única que combina la suavidad del queso fresco con el dulzor de la calabaza asada y la textura crujiente de la coliflor. Una deliciosa mezcla de sabores que no te puedes perder.
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan de tu elección
- 200g de queso fresco
- 1 taza de calabaza asada
- 1 taza de coliflor a la romana
- Brócoli para decorar
Para la calabaza asada:
- 1 calabaza
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la coliflor a la romana:
- 1 cabeza de coliflor
- 1 taza de harina
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Decoración:
- Brócoli
- Agua
- Sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Para asar la calabaza, pela y corta en cubos la calabaza. Colócala en una bandeja para hornear, añade un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que la calabaza quede bien cubierta. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté tierna.
- Para preparar la coliflor a la romana, corta la coliflor en floretes y reserva. En un recipiente, mezcla la harina con el agua hasta obtener una masa homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
- Sumerge los floretes de coliflor en la masa y fríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Para escaldar el brócoli, hierve agua en una olla y añade sal. Introduce las ramitas de brócoli y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Retira y reserva.
- Tuesta las rebanadas de pan y unta el queso fresco.
- Coloca la calabaza asada y la coliflor a la romana sobre el queso.
- Decora con las ramitas de brócoli escaldado.
- ¡Disfruta de esta deliciosa tosta de queso fresco, calabaza asada y coliflor! ¡Buen provecho!
Si te quedaste con ganas de ver mas recetas de aperitivos pincha aqui
Publicar comentario